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4. November 2014
6. Januar 2014
21. Oktober 2013
Zunächst wollte der Tag am vergangenen Sonntag nur mit starken Regen beginnen. Hofften wir doch auf einen schönen Herbsttag für eine kleine Wanderung im schönen Schwarzwald. Dank des Regens hüteten wir deshalb jedoch länger das Bett und startete den Tag mit einem ausgedehnten Brunch gegen 12 Uhr =).
Durch die Nachricht "Lust auf Pilze sammeln..." bekam der Tag dann trotz des "saumäßigen" Wetters eine unerwartet Wendung.
Also schnell fertig gemacht, Mitbewohnerin mit eingepackt ging es ab zum Waldhaus Freiburg.
Fuhren wir noch im Regen los, versteckte sich dieser im Wald vor uns.
Durch ein Tipp wussten wir das an diesem Sonntag die Pferde im Wald los waren. Mit einer Ruhe und Konzentration schleppten massige Kaltblüter Stämme durch den Wald als ob es Streichhölzer wären. Chapeau an die Pferderücker.
Doch irgendwann sollte es auch gut sein mit Pferden. So spazierten wir weiter und verließen schon bald den befestigten Weg und machten dran ganz bestimmte Früchte des Waldes zu suchen. Mit Bestimmungsbuch und dem so ach beliebten "gefährlichen Halbwissen" suchten, fanden und untersuchten wir die unterschiedlichsten Gewächse.
Vereinzelt gab es Steinpilze und Röhrlinge. Lamellenpilze liesen wir jedoch links liegen, zu unsicher waren wir uns bei der Bestimmung.
Sicher waren wir uns beim Semmel-Stoppelpilz. Gut zwei Händevoll fanden wir und freuten uns schon auf ein feines, wenn auch kleines Pilzgericht.
Am Auto wieder angekommen konnte man in unseren Taschen neben den Semmel-Stoppelpilzen auch Maronen (Esskastanien), ein Bund Girsch und etwas Brennnessel finden.
Da wie auch alle dachten das sich dies wie eine Zutatenliste für eine Rezept ließt gab es zum Abschluss des Tages ein Festmal des Waldes (jedenfalls fast). "Selbst gemachte Spätzle + Semmel-Stoppelpilzcrem + Girsch-Champignoncreme". Lecker kann ich nur sagen!
Durch die Nachricht "Lust auf Pilze sammeln..." bekam der Tag dann trotz des "saumäßigen" Wetters eine unerwartet Wendung.
Also schnell fertig gemacht, Mitbewohnerin mit eingepackt ging es ab zum Waldhaus Freiburg.
Fuhren wir noch im Regen los, versteckte sich dieser im Wald vor uns.
Durch ein Tipp wussten wir das an diesem Sonntag die Pferde im Wald los waren. Mit einer Ruhe und Konzentration schleppten massige Kaltblüter Stämme durch den Wald als ob es Streichhölzer wären. Chapeau an die Pferderücker.
Doch irgendwann sollte es auch gut sein mit Pferden. So spazierten wir weiter und verließen schon bald den befestigten Weg und machten dran ganz bestimmte Früchte des Waldes zu suchen. Mit Bestimmungsbuch und dem so ach beliebten "gefährlichen Halbwissen" suchten, fanden und untersuchten wir die unterschiedlichsten Gewächse.
Vereinzelt gab es Steinpilze und Röhrlinge. Lamellenpilze liesen wir jedoch links liegen, zu unsicher waren wir uns bei der Bestimmung.
Sicher waren wir uns beim Semmel-Stoppelpilz. Gut zwei Händevoll fanden wir und freuten uns schon auf ein feines, wenn auch kleines Pilzgericht.
Am Auto wieder angekommen konnte man in unseren Taschen neben den Semmel-Stoppelpilzen auch Maronen (Esskastanien), ein Bund Girsch und etwas Brennnessel finden.
Da wie auch alle dachten das sich dies wie eine Zutatenliste für eine Rezept ließt gab es zum Abschluss des Tages ein Festmal des Waldes (jedenfalls fast). "Selbst gemachte Spätzle + Semmel-Stoppelpilzcrem + Girsch-Champignoncreme". Lecker kann ich nur sagen!
22. Juli 2013
Es kann so einfach sein. Fünf Beutel Maismehlfarbe, 10 Stunden Musik und schönes Wetter. Mehr war nicht nötig um tausende Menschen glücklich zu machen. Es war schön zu sehen das wir doch irgendwie alle gleich sind! Wir sollten öfters holi feiern. Die Masken ablegen und sein was wir sind. Menschen in unterschiedlichsten Farben, Größen, mit unterschiedlichsten Eigenschaften und Charakter aber alle auf einer Tanzfläche!
13. Juli 2013
27. Juni 2013
15. Juni 2013
Am Donnerstag gab es "Knoblauchhase über dem Lagerfeuer"
Rezept:
man nehmen ein Kaninchen (1,5 - 2kg), mache aus Oregano, Basilikum, Thymian (min. ein Bund), Knoblauch (min 6 Zehen), Salz, Pfeffer, Zitrone und OlivenÖl eine schöne Marinade. Kippe diese in einen Beutel (Müllsack). Stecke das Karnickeln mit in den Beutel. Schüttle den Müllsack mit dem Langohr. Nun soll es ein wenig Ruhen (im Kühlschrank). 5 Stunden Später verpacke mann das Kaninchen in Alufolie und lasse es über dem Feuer garen (es werde zart im Inneren). Anschließend packe man das Karnickel wieder aus und gebe dem Tier über offenen Feuer eine leckere Kruste.
Lecker! Dazu passt ganz gut Kartoffeln aus dem Feuer und Knoblauchpilze!
Viel Spaß damit!
9. Mai 2013
Gestern durfte ich für Simon Felix Geiger den Fotograf spielen. Simon hat sein neues, wie er es nennt, Poesie Sammelsurium UnsinniVersum beim Brot & Kunst Verlag veröffentlicht. 70 Seiten Poetry-Slam, Vierzeiler und Lyrik.
Stencil und Spraydose in der Tasche, sind wir los gezogen um ein schönes Plätzchen für noch schönere Fotos zu finden.
Stencil und Spraydose in der Tasche, sind wir los gezogen um ein schönes Plätzchen für noch schönere Fotos zu finden.
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