SweetBunny

Am Donnerstag gab es "Knoblauchhase über dem Lagerfeuer"

Rezept:

man nehmen ein Kaninchen (1,5 - 2kg), mache aus Oregano, Basilikum, Thymian (min. ein Bund), Knoblauch (min 6 Zehen), Salz, Pfeffer, Zitrone und OlivenÖl eine schöne Marinade. Kippe diese in einen Beutel (Müllsack). Stecke das Karnickeln mit in den Beutel. Schüttle den Müllsack mit dem Langohr. Nun soll es ein wenig Ruhen (im Kühlschrank). 5 Stunden Später verpacke mann das Kaninchen in Alufolie und lasse es über dem Feuer garen (es werde zart im Inneren). Anschließend packe man das Karnickel wieder aus und gebe dem Tier über offenen Feuer eine leckere Kruste. 

Lecker! Dazu passt ganz gut Kartoffeln aus dem Feuer und Knoblauchpilze!

Viel Spaß damit!

Categories: essen, feuer, Freiburg, grillen, hase, rezept

Wenn Lafer ruft, wird gegrillt!

Gemeinsam mit 11 weiteren verrückten haben ich am vergangen "Tag der Arbeit" auch ordentlich geschuftet.
Vier Gänge sollten nach Lafers Ansagen über den heißen Kohlen zubereitet werden. In vier Teams eingeteilt, stemmten wir diese Challenge in sage und schreibe knapp acht Stunden.
Leider endete unsere Radiokarriere bei SWR3 abrupt. Lafer wollte Sonja mit uns wohl nicht teilen. Wobei wir fest davon überzeug sind unsere Frage an Sonja auch selbst beantworten zu können. "Die sind definitiv unecht!"
Dafür bescherten uns die zubereiteten Gerichte teilweise ordentliche "Mundorgasmen".
Danke, liebe Freunde für die unterhaltsame Stunden. Die nächste Herausforderung kann kommen!

Ach ja, Baca hat die Teller gespült!

 

  

 

Categories: essen, Freiburg, fußball, grillen, musik, urlaub

Heute nannten wir es Barbecue. // Mitbringsel aus Frankreich

heute kann ich euch schon wieder von einer gegrillten story berrichten.
ich komm echt nicht mehr weg von grillen. ich kanns gar nicht mehr zählen wie oft ich jetzt dieses jahr schon gegrillt hab...1,2,3,4.......naja is ja au was schönes.
heute haben wir eine fette "barbecue grill-aktion" gestartet. motto war "american barbecue".
für männer hieß somit der desscode "feinripphemd, hawaiihemd, bermudahose und flip flops" *grins*
der ein oder ander hatte es dann auch tatsächlich getan, sich in "schale" zu werfen.
nach etlichen fahrten zu diversen discountern hatten wir dann alles zusammen. also konnte es losgehen.
gegrillt wurde nicht nur normale steaks oder rote sonder auch mriniertes hühnchen, speck am spieß, garnelen am spieß, camembert im feuer und sonstige sachen. dazu gab es eine bute auswahl an super leckeren salten.
rundum mal wieder ein einsA abend am Feuer.
>>aber irgendwie wars dann doch etwas kühl nur so mit u-hemd und kurze hose...=)

Barbecue Kiwisuppe

eindrücke des abends.

-------------------------------------------------------------------------------------
was ich euch auch noch zeigen will.
hab von meine lieben ate eine echt tolle skulptur aus frankreich als mitbringsel geschenkt bekommen. die bekommt dann in meim (hoffentlich bald ma wieder aufgeräumten) zimmer einen ehrenplatz.
nochmals vielen danke meine liebe ate.


schön oder?
naja jetzt hab ich wieder genug für heut geschrieben.

euer ändy

Categories: grillen